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生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生人氣好評

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內容簡介:

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博客來網路書局皺葉甘藍、羽衣甘藍、飛碟瓜、節瓜、節瓜花、綠橡、羅馬花椰菜、茴香頭、芝麻菜、蘿蔓、波士頓、紫包心、櫻桃蘿蔔、孢子甘藍……甚至大黃到各種食用花與蝦夷蔥、百里香、鼠尾草、甜羅勒、奧勒崗、馬郁蘭、茵陳蒿、義大利歐芹……等香草，這些奇異、美味的歐洲生菜，究竟怎麼在台灣落地生根？
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這本書將告訴你林晏廷種植生菜背後的故事，從產地（自然農場）採收之後為何要以自動化機器經過4道程序清洗，臭氧殺菌以及低溫配送……等，符合HACCP食品安全認證？以及多年來她與廚師朋友們在廚房裡研究可食生菜的料理應用。這是一本有故事、有美味、有創意，兼具實用的專書。
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第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。走進你所不知道的生菜世界，「生菜女王」林晏廷的農場故事，記述10多年來點點滴滴的生菜種植經驗，並分享自己的料理筆記，本書還邀集4位專業主廚程振明、陳智群、鄭家豪、薛睿綸一起交流廚藝。
博客來書店
包含烘焙（法式薄餅、羅勒蛋糕卷、迷迭香黑橄欖佛卡夏、薄荷巧克力慕斯、香蜂草馬芬、馬郁蘭餅乾、馬告豬肉節瓜薄皮披薩、花晶凍……）、歐式料理（法式蘿蔔奶油濃湯、飛碟瓜濃湯、羽衣甘藍養生蔬菜湯、農夫沙拉、胭脂蝦佐紫包心沙拉、茴香沙拉佐碳烤魷魚、乳酪盤佐食用花卉與香草、羅勒茄汁義大利麵、義式節瓜烘蛋、烤皺葉甘藍佐大蒜鯷魚醬、酥炸飛碟瓜花鑲鑲馬芝瑞拉乳酪、香草鹽窯烤鮮魚、炸節瓜花鮮蝦餡左干貝燉飯、嫩煎鴨胸佐羅馬花椰菜與迷你胡蘿蔔……）等舒心創意食譜，教你更多四季生菜料理的多種美味食法。

本書特色博客來網路書店

◎第一本本土生菜大全！超過百種生菜、香草、食用花圖鑑。
◎第一本從栽種者角度出發的專書，集合產地故事、研發、經驗與分享。
◎四位專業主廚+作者的生菜食譜，精采演繹創意大公開。
◎本書全彩、圖文並茂，內容主題兼顧人文、知識、實用和美味。

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  作者： 林晏廷    新功能介紹
• 出版社：幸福文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/05/25
• 語言：繁體中文

生菜女王：從自然農場到米其林餐廳，林晏廷的美味人生人氣好評

內容來自YAHOO新聞

三大法人買超台股39.97億元

（中央社台北16日電）台股今天漲111.31點，收在8184.66點，成交值新台幣881.26億元。三大法人外資陸資、自營商買超，投信賣超，合計買超新台幣39.97億元。

最大權值股台積電狂飆近4%帶動下，台股開高走高，一度站上8200點，短線破底危機暫除，終場收在8184.66點。包括半導體、面板、紡織、航運等族群盤中都有攻勢，近期走勢相對沈悶的面板及LED人氣也見回籠，紡織股、航運股也擺脫油價束縛，一路走高。

外資及陸資今天買超41.12億元，投信賣超3.85億元，自營商買超2.70億元。三大法人合計買超39.97億元。

第一金創新趨勢基金經理人鄭國華表示，油價大跌造成的利空陰霾暫時掃除，市場賣壓解除，台股今日盤面反應了未來低油價受惠的產業，包括紡織、運輸業，營運或製造成本可望下降，產業利基浮現。

法人指出，明天台灣央行將召開理監事會議，晚間美國也將公布利率決策，預期國內央行維持現行利率水準不變，聯邦準備理事會(FED)降息機率高，但空間不大，頂多1碼，市場也將留意聯準會主席葉倫的談話措辭。1041216

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三大法人買超台股39-97億元-064951975.html

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