1000個征服廚房的必備密技：零失敗作溏心蛋，外酥內軟嫩的煎肉排，省時省錢的保鮮法，挽救失敗的小技巧，讓您輕鬆駕馭所有美味！破盤獨家－博客來網路書店限時限量

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介:

以經驗、科學角度、研究彙整所有必學密技，讓您輕鬆駕馭所有美味！

下廚十分笨拙、料理一道菜花了超長的時間、嚐起來總是少一味、永遠只會一種作法、用過的廚房像戰場般凌亂…，這樣的朋友應該不少吧？其實，只要抓住重點訣竅，就可以順利解決，讓人不禁地回想「過去到底為什麼下廚會這麼辛苦呢？」本書收錄了1000個像魔法般的技巧與秘訣，即使是廚房懶人或是新手，全部都是步驟單純與節省時間的必學小技巧。讓您擁有紮實必學的廚房技巧，從此變身動作敏捷料理高手！

博客來網路書局例如：
Q：溫泉蛋用杯麵的容器就能簡單地完成？
Q：涮肉片，為什麼不能用沸騰的熱水？
Q：如何做出鬆軟可口絲絲分明的「蛋花湯」？
Q：微波爐也可以作出炸雞？
Q：水煮雞肉如何煮得多汁鮮嫩不乾柴？
Q：將米飯冷凍，應該在放涼後再用保鮮膜包起來嗎？
Q：如何確認烘烤狀態和降溫放涼的方法，做出專家般的頂級烤牛肉？
Q：加入一小把米就可以不浪費的輕鬆取下蛤蜊貝柱？
Q：蛤蜊煮開時的泡沫要不要撈除？
Q：為什麼不可以用平底鍋的邊緣來敲破蛋殼？
Q：如何讓布丁不會有孔洞？
Q：土司為什麼要橫躺著分切？
Q：如何沖泡出具透明感，看起來就很好喝的冰紅茶？

不懂得這些方便的小技巧，導致拉長烹調時間，還可能無法美味完成菜餚。如果狀況每天重覆累積，是非常大的損失....。這些都可以180度大轉變！

材料、製作、保存、困難排解的１０００個必學的經典技巧

本書中，將讀者們從材料、製作方法、步驟、保存、困難排解…等產生的種種疑問，以詳細的圖文插畫與照片，傳達清楚辦識最佳狀態的技巧，引導讀者們輕鬆吸收所有的必備密技，為了需要時可以方便立即找到，第1章依「烹調步驟類別」來分類，第2章~第4章則是依「食材類別」來加以區分，並以顏色區隔方便翻找。

博客來此外，全彩頁面內介紹的是「小秘訣自我判定測驗」，以及「解決困擾時的小技巧」。

讓您可以用簡單的測驗瞭解自己對料理秘訣的吸收程度，更進一步的學習在突發失敗時如何挽救與變通。

像是：漢堡表面焦色但中間還是生的！米飯煮得太軟怎麼辦！咖哩過辣無法食用如何救！茶碗蒸中間沒有凝固！炒飯黏在一起！…等應變方法。

博客來書店若是能將本書加以靈活運用，那麼征服廚房，成為動作敏捷、輕鬆駕馭所有美味料理高手的日子也就近在咫尺了。

＜第1章? 烹調步驟類別、成為料理高手的小技巧＞?
＜預備、後續收拾整理篇＞
採購食材、烹調前的預備、正式開始烹調、後續收拾整理、剩餘的料理、讓動作變得敏捷的收納方法…等２６２個必學技巧
＜方便的小技巧，你知道多少呢？小秘訣自我判定測驗＞
◆?主菜篇、配菜篇、主食篇、甜點篇…等４５個詳盡技巧與解答

＜第2章? 食材類別、成為料理高手的小技巧主菜篇＞
◆?肉類、魚貝類、雞蛋、乳製品、大豆製品…等３１６個詳盡技巧與解答
＜該如何才好呢？解決困擾時的小技巧＞
◆?主菜、配菜、主食、湯品…等７８個挽救失敗的好方法

博客來網路書店＜第3章? 食材類別、成為料理高手的小技巧配菜篇＞
蔬菜、薯類、菇類、海藻、水果…等１７４個詳盡技巧與解答

＜第4章? 食材類別、成為料理高手的小技巧主食、飲品篇＞
◆?穀物：米、麻糬、麵包、義大利麵、烏龍麵、蕎麥麵…等８４個詳盡技巧與解答
◆?飲料：咖啡、紅茶、日本酒、葡萄酒…等４１個更好喝的技巧

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作者：井上祐彥新功能介紹
出版社：出版菊新功能介紹
出版日期：2013/08/16
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

三星Gear VR平價上市　虛擬實境視野無死角

VR虛擬實境元年啟動，繼HTC之後，三星也在台發表「Gear VR」，機體重量僅318克，搭配三星手機使用，就能在家感受360度無死角虛擬實境體驗。三星表示，即日起展開全台玩家體驗會，共有超過150款APP可供下載，包含賞車、虛擬博物館、線上學習…等萬種應用方式，15日起全台上市。

2016年美國消費性電子展「CES」聚焦「智慧生活」，其中物聯網、無人車及虛擬實境等項目都是關注焦點。尤其是VR(Visual Reality)虛擬實境，不僅改變傳統娛樂方式，更能運用在各式場景模擬、教學系統...等層面，大幅扭轉過去的視覺體驗，各大廠「蓄勢待發」，讓今(2016)年堪稱為虛擬實境元年。

三星今(12)日在台發表首代「消費者版本」的VR機種「Samsung Gear VR」，機體重量僅318公克，不同於HTC VIVE須內建電腦、手持搖桿操作，Gear VR裝上指定三星手機即可運作。手機下載相關APP，並穿戴於頭上，以視覺對應或透過機身右側的觸控板移動選項，就能立即遨遊於360度無死角的擬真世界。

三星指出，Gear VR搭配2K解析的手機螢幕，減少視覺顆粒感，配合175度超大廣角，在觀賞3D影片或情境體驗時，隨著頭部的轉動，可擁有清晰的視覺眼界；超低延遲的頭部移動追蹤，上下左右完全無死角；機體可外接電源，無須擔心手機電力耗盡；即使不使用相關軟體，單純在手機中存入高畫質影片，躺在床上就能享受專屬個人劇院。

同時，Gear VR與美國虛擬實境科技公司Oculus合作開發各式專屬軟體，目前共推出超過150款APP，擁有虛擬演講、賞車賞屋、線上學習、博物館導覽...等3萬5千種應用服務。15日起全台三星智慧館上市，售價3,490元，18日起陸續在北、中、南舉辦體驗活動，參加者可獲得折價500元優惠。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/三星gear-vr平價上市-虛擬實境視野無死角-011828023--finance.html

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